Galette con fichi

cottura al forno cucina veloce pranzo
tempo totale: 45 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano

Pronta in un attimo, bellissima da vedere e incredibilmente buona: questa galette con fichi e burrata è la mia soluzione quando voglio qualcosa di semplice e allo stesso tempo speciale. La pasta sfoglia croccante incontra la cremosità della crème fraîche, la dolcezza dei fichi e i profumi delle erbe aromatiche: il tutto impreziosito da una morbida burrata. Perfetta come antipasto, per una cena leggera o da servire agli ospiti.

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 4 persone

Tarte
1  rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 25 x 42 cm)
150 g di crème fraîche
2 c. di timo essiccato
½ c.no di sale
8  fichi, a fette
1  tuorlo, sbattuto
Presentazione
150 g di burrate, spezzettata
2 rametti di origano, solo le foglioline

Ecco come fare

Tarte

Srotolare la pasta, sistemarla con la carta da forno su una placca e bucherellarla bene con una forchetta. In una ciotolina mescolare la crème fraîche, il timo e il sale. Spennellarvi la pasta lasciando libero un bordo di ca. 2 cm tutt'attorno. Distribuire i fichi sulla pasta, ripiegare il bordo sui fichi e spennellare con il tuorlo.

In forno

Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare.

Presentazione

Distribuire la burrata e l'origano sulla tarte.

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