per 4 persone

Cioccolata calda

8 dl	di latte intero
80 g	di cioccolato fondente (70% di cacao), tritato finemente
2 c.	di tahina
2 c.	di sciroppo d'acero
1 c.no	di vaniglia Bourbon macinata

Presentazione

1 c.	di tahina (crema di sesamo)
2 dl	di panna intera, montata a neve
20 g	di cioccolato fondente (70% di cacao), tagliato a scaglie con il pelapatate
1 c.	di sesamo

Ecco come fare

Cioccolata calda

Versare il latte in un pentolino e portarlo a ebollizione mescolando di tanto in tanto con la frusta. Togliere il pentolino dal fuoco. Aggiungere il cioccolato, la tahina, lo sciroppo d'acero e la vaniglia, far sciogliere e mescolare per eliminare i grumi.

Presentazione

Versare la tahina nei bicchieri e con un cucchiaio distribuirla lungo le pareti dei bicchieri. Versare la cioccolata calda e coprire con la panna montata. Cospargere con il cioccolato e il sesamo.

Mostra l'intera ricetta