Vin brûlé al ribes nero e al rosmarino

Name: Vin brûlé al ribes nero e al rosmarino
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 5 dl vino bianco; 3 dl succo di ribes neri; 1 stecca di vaniglia; 2 c. zucchero greggio macinato; 6 rametti rosmarino; 5 bastoncini di cannella; 1 anice stellato

inverno Bevande inverno

tempo totale: 20 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 8 dl

Vin brûlé
5 dl	di vino bianco (p. es Riesling X Sylvaner)
3 dl	di succo di ribes neri
1	stecca di vaniglia, incisa sulla lunghezza per ricavarne i semi
2 c.	di zucchero greggio macinato
2 rametti	di rosmarino
1	bastoncino di cannella
1	anice stellato

Presentazione
4	bastoncini di cannella
4 rametti	di rosmarino

Ecco come fare

Vin brûlé

In una pentola portare a ebollizione il vino e tutti gli ingredienti fino all'anice stellato incluso mescolando di tanto in tanto. Togliere il pentolino dal fuoco, coprire e lasciar riposare per ca. 10 minuti.

Presentazione

Portare di nuovo a ebollizione il vin brûlé e versarlo nei bicchieri filtrandolo con un colino. Decorare con i bastoncini di cannella e il rosmarino.

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