Tiramisù di gallette di riso

Name: Tiramisù di gallette di riso
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Skyr; 80 g formaggio fresco al naturale; 12 gallette di riso; 6 c. sciroppo d'acero; 2 dl espressi; cacao in polvere

dessert Vegetariano

tempo totale: 1 h 10 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano, senza glutine

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Hai voglia di tiramisù ma non hai tempo di prepararlo e non ti va di aspettare? Questa ricetta è la versione sprint e pratica di un grande classico realizzata con gallette di riso al posto dei savoiardi, senza cottura e pronta in pochi minuti. Perfetta per un dessert improvvisato o per uno snack dolce che spezza la fame!

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 4 porzione

240 g	Skyr
80 g	formaggio fresco al naturale
6 c.	sciroppo d'acero
2 dl	espressi, caldi
12	gallette di riso
	cacao in polvere per spolverizzare

Ecco come fare

Amalgamare bene lo skyr, il formaggio fresco e lo sciroppo d'acero. Versare l'espresso in una ciotola. Passare una galletta di riso nell'espresso e sistemarla su un piatto. Cospargere con un po' di crema di skyr. Aggiungere altri due strati di gallette di riso imbevute nel caffè e di crema di skyr. Procedere allo stesso modo con le gallette di riso e la crema di skyr restanti in modo da ottenere 4 piccoli tiramisù. Coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora. Poco prima di servire, spolverizzare con cacao in polvere.

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