Quiche di tortilla

Name: Quiche di tortilla
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 1 pomodori; 2 rametto basilico; ½ cipolle; 125 g mozzarelle; 80 g cottage cheese naturale; 4 uova; ½ c.no salsa sriracha; 1 tortilla di frumento; ½ c.no sale; un po’ di pepe

Vegetariano cucina veloce estate

tempo totale: 50 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano

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La quiche più facile al mondo? Eccola! Non devi né fare la pasta né lavare la ciotola: gli ingredienti si mescolano direttamente nella tortiera! È una ricetta molto pratica se ti sono per esempio avanzate delle tortilla dalla serata fajita.

Ricetta di:
Joel & Muriel

Ci vogliono

per 4 pezzi

Quiche
1	tortilla di frumento (grande)
125 g	mozzarelle, spezzettate
80 g	cottage cheese naturale
4	uova, sbattute
½ c.no	salsa sriracha, a piacere
½ c.no	sale
un po’ di	pepe
1	pomodoro, a fette
2 rametto	basilico, solo le foglie
½	cipolla, ad anelli

Ecco come fare

Quiche

Sistemare la tortilla nella tortiera preparata in precedenza premendo bene il fondo. Mettere sulla base della tortilla la mozzarella e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi mescolare. Guarnire con pomodoro, basilico e cipolla.

In forno

Cuocere per ca. 40 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar intiepidire la quiche finché la parte bombata si sarà abbassata.

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