Tarte flambée con funghi al miso
Ci vogliono
per 2 persone
| 2 c. | di olio d'oliva |
| 1 c. | di pasta di miso |
| ½ c. | di miele liquido |
| 1 | spicchio d’aglio, spremuto |
| 1 c.no | di paprica |
| un po’ | di pepe |
| 250 g | di Pleurotus (geloni), spezzettati |
| 1 | rotolo di pasta per tarte flambée rettangolare spianata (ca. 290 g) |
| 100 g | di crème fraîche |
| ¼ c.no | di sale |
| 1 | cipolla, ad anelli |
Ecco come fare
Funghi
In una ciotola emulsionare bene l'olio e tutti gli ingredienti fino al pepe compreso. Unire i funghi e mescolare.
Farcitura
Srotolare la pasta e sistemarla con la carta da forno su una placca. Salare la crème fraîche e spalmarla sulla pasta. Quindi guarnire con i funghi e la cipolla.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240 °C. Sfornare e impiattare.
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