Porridge con composta di prugne
Ci vogliono
per 2 persone
| 250 g | di prugne, a pezzettoni di ca. 2 cm |
| 1 c. | di zucchero |
| ¼ c.no | di cannella |
| 2 c. | di acqua |
| 4 dl | di latte |
| ½ c. | di zucchero |
| 100 g | di fiocchi d'avena integrale fini |
| 30 g | di noci di pecan, tostate, tritate grossolanamente |
Ecco come fare
Prugne
In un pentolino mescolare le prugne, lo zucchero, la cannella e l'acqua, quindi portare a bollore. Abbassare il fuoco, coprire e far sobbollire per ca. 6 min. quindi mettere da parte.
Porridge
Mettere in un pentolino il latte e lo zucchero e portare a bollore mescolando. Abbassare il fuoco, unire i fiocchi d'avena e cuocere a fuoco basso per ca. 5 min., mescolando di tanto in tanto.
Presentazione
Impiattare il porridge e guarnire con le noci e le prugne messe da parte.
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