Feta al forno con prugne
Ci vogliono
per 2 persona
| 250 g | prugne, a spicchi |
| 1 | cipolla, a spicchietti |
| ½ | peperoncino rosso, ad anelli, senza semi |
| ½ c. | olio d'oliva |
| 2 c. | acqua |
| 1 di c.no | miele liquido |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 200 g | feta |
| 30 g | gherigli di noci, tritati grossolanamente |
| ½ c. | aceto balsamico bianco |
| ½ c. | olio d'oliva |
| 1 di c.no | miele liquido |
| 1 presa | sale |
Ecco come fare
Prugne
Mettere nella pirofila imburrata le prugne e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso e mescolare.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Togliere dal forno, mettere la feta sulle prugne e cospargere con gherigli di noci.
Ultimare la cottura
Cuocere per ca. 10 min. e sfornare. Mescolare l'aceto e tutto il resto degli ingredienti, versare a filo sulla feta e impiattare.
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