Tzatziki con carne secca
Ci vogliono
per 2 persona
| 1 | cetriolo, dimezzato sulla lunghezza, privato dei semi e grattugiato grossolanamente |
| ½ di c.no | sale |
| 150 g | yogurt alla greca naturale |
| 1 | spicchio d’aglio, spremuto |
| 4 rametto | aneto, tagliato finemente |
| un po’ di | pepe |
| 50 g | carne secca dei Grigioni a fette, a striscioline sottili |
| 2 rametto | aneto, sminuzzato |
| 1 c. | pistacchi salati e tostati, tritati grossolanamente |
Ecco come fare
Tzatziki
Mescolare il cetriolo e il sale in un colino e far insaporire per ca. 15 minuti. Strizzare bene il cetriolo, mescolarlo con lo yogurt, l'aglio e l'aneto e condire.
Presentazione
Sistemare lo tzatziki su un piatto da portata. Guarnire con carne secca, aneto e pistacchi.
Mostra l'intera ricetta