Barrette di salatini e cioccolato

Name: Barrette di salatini e cioccolato
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 180 g Couverture Drops fondente; 50 g nocciole; 100 g salatini

Pasticceria dolce

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 20 min.

vegano, senza lattosio

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Ci vogliono

per 8 pezzi

Cioccolato
180 g	Couverture Drops fondente

Barrette
100 g	salatini, spezzettati
50 g	nocciole, tritate grossolanamente

Ecco come fare

Cioccolato

Mettere il cioccolato in una ciotola dalle pareti sottili. Mettere la ciotola a bagnomaria, avendo cura che l'acqua nel pentolino non la tocchi. Sciogliere il cioccolato e mescolare fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.

Barrette

Mettere da parte 2 c. di salatini. Aggiungere i restanti salatini con le nocciole al cioccolato e mescolare. Trasferire il composto nello stampo da cake foderato con carta da forno e livellare bene. Distribuire sopra i salatini messi da parte, premere leggermente e trasferire in frigo per ca. 1 ora. Togliere il cioccolato dallo stampo e tagliarlo in 8 barrette uguali.

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