per 2 persone

Chicken Nuggets

1 ½ c.	di farina bianca
60 g	di pangrattato
1	uovo, sbattuto
250 g	di petti di pollo, a pezzettoni di ca. 3 cm
½ c.no	di sale
un po’	di pepe
2 c.	di olio d'oliva

Salsa dip

50 g	di maionese
½ c.	di senape
2 c.	di ketchup
½ c.no	di paprica dolce
¼ c.no	di aglio in polvere
¼ c.no	di cipolla in polvere

Ecco come fare

Chicken Nuggets

Preparare un piatto piano con la farina e uno con il pangrattato. In un piatto fondo mettere l'uovo. Condire i petti di pollo, quindi passarli un po' alla volta prima nella farina, togliendo quella in eccesso, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, facendo aderire bene la panatura. Distribuire i nuggets nel cestello della friggitrice e versarvi un filo d'olio.

Frittura ad aria calda

Cuocere i nuggets per ca. 10 min. a 200 °C, girandoli di tanto in tanto. Togliere dalla friggitrice e impiattare.

Salsa dip

In una ciotolina mescolare la maionese e tutti gli ingredienti rimanenti, quindi servire la salsa dip con i Chicken Nuggets.

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