Carpaccio di melone

Name: Carpaccio di melone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: ½ meloni Charentais; 4 rametto basilico; 1 c. olio d'oliva; 2 c. pinoli; 4 rametto aneto; 1 c. succo di limone; ¼ di c.no fleur de sel; un po’ di pepe

Vegetariano cucina veloce estate

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 2 persone

Carpaccio
½	melone Charentais, a fette sottili
2 c.	pinoli, tostati
4 rametto	basilico, tagliato finemente
4 rametto	aneto, sminuzzati
1 c.	olio d'oliva
1 c.	succo di limone
¼ di c.no	fleur de sel
un po’ di	pepe

Ecco come fare

Carpaccio

Sistemare le fette di melone su un piatto da portata. Guarnirle con i pinoli e le erbe aromatiche, bagnare con un filo di olio e di succo di limone e condire.

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