Carpaccio di melone

Name: Carpaccio di melone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: ½ melone Charentais; 2 c. pinoli , tostati; 4 rametti basilico; 4 rametti aneto; 1 c. olio d'oliva; 1 c. succo di limone; ¼ c.no fleur de sel; un po’ pepe

Vegetariano cucina veloce estate

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 2 persone

Carpaccio
½	meloni Charentais, a fette sottili
2 c.	di pinoli, tostati
4 rametti	di basilico, tagliato finemente
4 rametti	di aneto, sminuzzati
1 c.	di olio d'oliva
1 c.	di succo di limone
¼ c.no	di fleur de sel
un po’	di pepe

Ecco come fare

Carpaccio

Sistemare le fette di melone su un piatto da portata. Guarnirle con i pinoli e le erbe aromatiche, bagnare con un filo di olio e di succo di limone e condire.

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