per 2 persone

Ciliegie

1 c.	di olio d'oliva
1	cipolla, tritata finemente
2	spicchi d’aglio, spremuti
300 g	di ciliegie, snocciolate, dimezzate
2 c.	di aceto balsamico
2 c.	di acqua
¼ c.no	di fiocchi di chili
¾ c.no	di sale

Presentazione

180 g	di yogurt al naturale
4 rametti	di basilico, solo le foglie

Ecco come fare

Ciliegie

In un pentolino scaldare l'olio. Unire la cipolla e l'aglio e far appassire per ca. 4 minuti. Aggiungere le ciliegie e lasciarle insaporire per qualche istante. Unire l'aceto e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e far sobbollire per ca. 2 minuti. Togliere il pentolino dal fuoco e lasciar intiepidire.

Presentazione

Sistemare lo yogurt su un piatto da portata e distribuirvi sopra le ciliegie e il basilico.

Mostra l'intera ricetta