per 8 persone

Sformato

5 dl	latte
2	uova
1 pacchetto	zucchero vanigliato
50 g	zucchero a velo
500 g	treccia, a fette spesse ca. 1,5 cm
125 g	more, tagliate a metà

Impiattamento

½ c.	zucchero a velo
¼ di c.no	cannella
125 g	more
1 c.	succo di limone
1 dl	panna semigrassa, montata a neve

Ecco come fare

Sformato

In uno stampo capiente mescolare il latte e tutti gli ingredienti fino allo zucchero a velo incluso. Immergere le fette di treccia un po' alla volta nel liquido e lasciarle a bagno per ca. 2 min. rigirandole una volta. Disporre le fette di treccia a ventaglio nella pirofila unta, versarvi sopra il liquido e cospargere con le more.

In forno

Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar intiepidire.

Impiattamento

Mescolare lo zucchero a velo con la cannella e spolverarvi lo sformato. Mescolare le more con il succo di limone, distribuirle sullo sformato con la panna e servire tiepido.

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