Hummus all'arancia sanguigna

Name: Hummus all'arancia sanguigna
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 c. tahina; 1 arance sanguigne; 1 scatoletta ceci; 3 c. olio d'oliva; ¼ di c.no cannella; ¾ di c.no sale; un po’ di pepe; 2 presa cannella; 2 di c.no sesamo

Vegetariano carne Antipasto

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 2 persona

Hummus
1 scatoletta	ceci (ca. 420 g), sciacquati, sgocciolati
1	arancia sanguigna, tutto il succo
½ dl	acqua
2 c.	olio d'oliva
1 c.	tahina (crema di sesamo)
¼ di c.no	cannella
¾ di c.no	sale
un po’ di	pepe

Presentazione
1 c.	olio d'oliva
2 presa	cannella
2 di c.no	sesamo, tostato

Ecco come fare

Hummus

Mettere da parte ca. 2 c. di ceci. In un misurino graduato frullare i ceci e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.

Presentazione

Sistemare l'hummus su un piatto da portata. Guarnire con i ceci messi da parte, condire con olio e cannella, cospargere di sesamo.

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