per 6 pezzi

Spiedini

3 c.	di aceto di vino bianco
3 c.	di olio d'oliva
2 c.	di miele liquido
1 ¾ c.ni	di curry Madras
1 c.no	di sale
un po’	di pepe
500 g	di petti di pollo, a pezzettoni di ca. 4 cm
330 g	di cubetti di ananas
2	cipolle rosse, a spicchi
6	di metallo lunghi

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

1	limetta bio, a spicchi

Ecco come fare

Spiedini

In una ciotola mettere l'aceto e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, mescolare e mettere da parte 2 c. di marinata. Aggiungere alla marinata restante il pollo, l'ananas e le cipolle, mescolare bene, poi infilzare tutti gli ingredienti negli spiedini alternandoli.

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

Grigliare gli spiedini a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 5 min. su ogni lato con il coperchio chiuso. Sistemare gli spiedini su un piatto da portata e spennellarli con la marinata restante. Servire con gli spicchi di limetta.

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