Insalata di rapanelli

Name: Insalata di rapanelli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 3 c. olio d'oliva; 1 spicchio d’aglio; 2 c. pangrattato; 1 presa sale; 1 c.no senape; 2 c. aceto di mele; ½ c.no sale; un po’ pepe; 2 mazzetti rapanelli; ½ mazzetto erba cipollina; 20 g parmigiano

Insalata cucina veloce Primavera

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, senza lattosio

85 Likes

Ci vogliono

per 2 persone

Pangrattato
½ c.	di olio d'oliva
1	spicchio d’aglio, spremuto
2 c.	di pangrattato
1 presa	di sale

Insalata
1 c.no	di senape
2 c.	di aceto di mele
2 ½ c.	di olio d'oliva
½ c.no	di sale
un po’	di pepe
2 mazzetti	di rapanelli, a fettine sottili
½ mazzetto	di erba cipollina, tagliata finemente
20 g	di parmigiano, grattugiato finemente

Ecco come fare

Pangrattato

In una padella scaldare l'olio e imbiondirvi l'aglio. Aggiungere il pangrattato, tostarlo mescolando, quindi salare.

Insalata

In una ciotola mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso. Aggiungere i rapanelli e l'erba cipollina e mescolare. Guarnire l'insalata con il parmigiano e il pangrattato.

Mostra l'intera ricetta