Pain perdu di bagel

Name: Pain perdu di bagel
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: cucina svizzera
Ingredients: 1 di c.no zucchero vanigliato; 80 g zucchero; 100 g composta di mele; 50 g mandorle; 3 uova; 3 dl latte; burro per arrostire; 180 g yogurt al naturale; 4 bagel precotti; 1 presa sale; 1 ½ di c.no cannella

cottura al forno cucina svizzera cena

tempo totale: 40 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

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Il pain perdu di bagel con composta di mele è l’ideale per portare in tavola una colazione da sogno: croccanti e dorate fette di bagel servite con una composta di mele e yogurt. Un piatto semplice e gustoso per iniziare la giornata con il buonumore.

Ricetta di:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 4 porzione

Bagel
3	uova
3 dl	latte
1 di c.no	zucchero vanigliato
1 presa	sale
4	bagel precotti, tagliati a metà

Friggere
	burro per arrostire
80 g	zucchero
1 ½ di c.no	cannella
180 g	yogurt al naturale
100 g	composta di mele
50 g	mandorle, tritate grossolanamente

Ecco come fare

Bagel

In uno stampo capiente amalgamare bene le uova con il latte, lo zucchero vanigliato e il sale. Immergervi i bagel e lasciarli ammorbidire per ca. 10 minuti. Girarli e lasciarli insaporire per altri 10 min. circa.

Friggere

In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Abbassare il fuoco e dorare pochi bagel per volta per ca. 2 min. su ogni lato. In un piatto fondo mescolare lo zucchero e la cannella e passarvi i bagel ancora caldi. Impiattare i bagel con yogurt e composta di mele e guarnirli con le mandorle.

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