Dressing di albicocche e formaggio di capra

Name: Dressing di albicocche e formaggio di capra
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 4 albicocche; 50 g albicocche secche; 150 g formaggio fresco di capra; ½ dl aceto di mele; ½ dl olio d'oliva; 1 ½ dl acqua; 1 ½ c.ni sale; ¼ c.no pepe

sugo Vegetariano estate

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano, senza glutine

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Ci vogliono

per 5 dl

Dressing
4	albicocche, tagliate a metà, senza nocciolo, a pezzi
50 g	di albicocche secche, a pezzi
150 g	di formaggio fresco di capra
½ dl	di aceto di mele
½ dl	di olio d'oliva
1 ½ dl	di acqua
1 ½ c.ni	di sale
¼ c.no	di pepe

Ecco come fare

Dressing

In un misurino graduato frullare le albicocche con il resto degli ingredienti. Versare il dressing in una bottiglia pulita e chiudere bene.

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