Churro cookies

Name: Churro cookies
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 190 g burro; 100 g zucchero; 1 pacchetto zucchero vanigliato; 1 c. cacao in polvere; 2 c. cannella; 1 presa sale; ½ dl bevanda all'avena; 160 g farina bianca; 5 c. zucchero; 1 c.no cannella; un po’ zucchero

dessert Pasticceria dolce cottura al forno

tempo totale: 40 min. | preparazione: 30 min.

vegetariano

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Quest'anno la classica ricetta dei churros cambia look e si trasforma in deliziosi cookies alla cannella ricoperti di frosting. Perfetti per chi ama i churros, la creatività in cucina e cerca una variante più semplice e meno complessa da preparare, questi biscotti alla cannella-churros uniscono il meglio di queste due preparazioni: sono croccanti fuori, morbidi dentro e con tanta cannella!

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 10 pezzi

Impasto
110 g	di burro, ammorbidito, a pezzi
100 g	di zucchero
1 pacchetto	di zucchero vanigliato
1 c.	di cacao in polvere
1 c.	di cannella
1 presa	di sale
½ dl	di bevanda all'avena
160 g	di farina bianca

Formare i biscotti
2 c.	di zucchero
1 c.	di cannella

Frosting
80 g	di burro, ammorbidito, a pezzi
3 c.	di zucchero
1 c.no	di cannella
un po’	di zucchero per decorare

Ecco come fare

Impasto

In una ciotola mescolare bene il burro e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi unire la bevanda all'avena. Aggiungere la farina e mescolare.

Formare i biscotti

Dividere l'impasto in 10 porzioni, formare delle palline, disporle ben distanziate su una placca foderata con carta da forno e appiattirle leggermente. Mescolare lo zucchero e la cannella e distribuire sui biscotti.

In forno

Cuocere per ca. 10 min. nel forno termoventilato preriscaldato a 180°C. Sfornare e far raffreddare i biscotti su una griglia.

Frosting

Mescolare bene il burro, lo zucchero e la cannella, distribuire con il dorso di un cucchiaio sui biscotti e cospargere con un po' di zucchero.

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