Porridge di mango e agrumi

Name: Porridge di mango e agrumi
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 40 g cocco grattugiato; 4 c. crema di noci di acagiù; 1 di c.no cocco grattugiato; 2 mango; 1 limoni bio; 2 ½ dl latte di cocco; 120 g fiocchi d'avena integrale; 8 c. sciroppo d'acero

Vegano Colazione cucina veloce

tempo totale: 25 min. | preparazione: 15 min.

vegano, senza lattosio

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Un porridge senza eguali che a colazione ti fa respirare aria di vacanza e unisce i sapori tropicali di mango, agrumi e cocco. Per renderlo ancora più rinfrescante d'estate, gustalo appena tolto dal frigo.

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 4 porzione

Purea
1 ½	mango, a pezzetti
4 c.	sciroppo d'acero

Porridge
2 ½ dl	latte di cocco
½ dl	acqua
120 g	fiocchi d'avena integrale
40 g	cocco grattugiato
4 c.	crema di noci di acagiù
4 c.	sciroppo d'acero
1	limone bio, la scorza grattugiata e 2 c. di succo

Topping
½	mango, a cubetti
1 di c.no	cocco grattugiato

Ecco come fare

Purea

Mettere il mango e lo sciroppo d'acero in un misurino graduato e frullare.

Porridge

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti e lasciarli gonfiare per ca. 10 minuti.

Topping

Versare nei bicchieri prima la purea di mango, poi il porridge e per finire guarnire con i cubetti di mango e il cocco grattugiato.

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