Rotolini di cetriolo e salmone

Name: Rotolini di cetriolo e salmone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: cucina svizzera
Ingredients: 2 cetrioli; 300 g salmone affumicato a fette; 200 g formaggio fresco; ½ limone; 4 rametti aneto; 1 c.no sesamo nero

Pesce cucina svizzera pranzo

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

senza glutine

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Questi rotolini di cetriolo e salmone affumicato ispirati ai maki sono uno sfizioso aperitivo per le calde giornate d'estate. Saporiti e freschi, ti lasceranno a bocca aperta per il loro irresistibile gusto: una ricetta facile e veloce da rifare tutte le volte che vuoi.

Ricetta di:
Anita - Breakfast & Bowls

Ci vogliono

per 4 persone

2	cetrioli, tagliati a listarelle sottili con il pelapatate
300 g	di salmone affumicato a fette
200 g	di formaggio fresco
½	limoni, solo il succo
4 rametti	di aneto, spezzettato
1 c.no	di sesamo nero

Ecco come fare

Sistemare metà delle listarelle di cetriolo una dopo l'altra su un tappetino di bambù in modo che siano leggermente sovrapposte e asciugarle con la carta da cucina. Spalmarvi sopra la metà del formaggio fresco, lasciando libero un bordo di ca. 2 cm sopra e sotto. Adagiare sopra metà del salmone, bagnare con metà del succo di limone e guarnire con metà dell'aneto. Arrotolare bene il tutto aiutandosi con il tappetino di bambù. Procedere allo stesso modo con il resto degli ingredienti. Tagliare i rotoli a pezzetti e cospargerli di sesamo.

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