Fondue vegana
Ci vogliono
per 4 persone
| 500 g | patate a pasta farinosa, a pezzi |
| 200 g | noci di acagiù |
| 3 dl | bevanda all'avena |
| 2 ½ dl | vino bianco vegano |
| 1 ½ di c.no | cipolla in polvere |
| 1 ½ di c.no | aglio in polvere |
| 50 g | Nussmesan Classic |
| 1 ½ c. | senape di Digione |
| 1 di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 1 | spicchio d’aglio, dimezzato |
Ecco come fare
Composto di patate
Lessare le patate e le noci di acagiù in acqua salata bollente per ca. 20 min., scolarle, sgocciolarle bene e trasferirle nel bicchiere del mixer.
Fondue vegana
Mettere nel bicchiere del mixer con le patate la bevanda all'avena e tutti gli ingredienti fino alla senape inclusa, quindi frullare e condire. Strofinare il fondo del caquelon con l'aglio, aggiungere la fondue vegana, riscaldare mescolando fino a ottenere un composto cremoso. Servire la fondue.
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