Fondue vegana

Name: Fondue vegana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fonduta
Ingredients: 500 g patate a pasta farinosa; 200 g noci di acagiù; 3 dl bevanda all'avena; 2 ½ dl vino bianco vegano; 1 ½ c.ni cipolla in polvere; 1 ½ c.ni aglio in polvere; 50 g Nussmesan Classic; 1 ½ c. senape di Digione; 1 c.no sale; un po’ pepe; 1 spicchio d’aglio

Vegano Fonduta inverno

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 4 persone

Composto di patate
500 g	di patate a pasta farinosa, a pezzi
200 g	di noci di acagiù

Fondue vegana
3 dl	di bevanda all'avena
2 ½ dl	di vino bianco vegano
1 ½ c.ni	di cipolla in polvere
1 ½ c.ni	di aglio in polvere
50 g	di Nussmesan Classic
1 ½ c.	di senape di Digione
1 c.no	di sale
un po’	di pepe
1	spicchio d’aglio, dimezzato

Ecco come fare

Composto di patate

Lessare le patate e le noci di acagiù in acqua salata bollente per ca. 20 min., scolarle, sgocciolarle bene e trasferirle nel bicchiere del mixer.

Fondue vegana

Mettere nel bicchiere del mixer con le patate la bevanda all'avena e tutti gli ingredienti fino alla senape inclusa, quindi frullare e condire. Strofinare il fondo del caquelon con l'aglio, aggiungere la fondue vegana, riscaldare mescolando fino a ottenere un composto cremoso. Servire la fondue.

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