Panini al formaggio alla griglia
Ci vogliono
per 4 pezzi
| 4 | panini (ca. 80 g l'uno) |
| 250 g | scamorza affumicata , grattugiata grossolanamente |
| 1 mazzetto | erba cipollina, tagliata finemente |
| 3 | spicchio d'aglio affumicato Fine Food, a fettine |
| ¼ di c.no | paprica affumicata |
Ecco come fare
Panini
Incidere più volte i panini a croce fino alla metà. Mescolare il formaggio e l'erba cipollina e distribuirli assieme all'aglio sulle incisioni.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Mettere i panini nella vaschetta per grill, grigliare con calore indiretto a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 5 min. con il coperchio chiuso fino a quando il formaggio si è fuso. Cospargere di paprica.
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