Sandwich al roastbeef
Ci vogliono
per 2 persone
| 1 c. | di olio d'oliva |
| 1 c. | di burro |
| 2 | cipolle, a striscioline sottili |
| ¼ c.no | di sale |
| 2 c. | di aceto balsamico |
| 1 | ciabatta (ca. 240 g) |
| 150 g | di yogurt alla greca al naturale |
| 1 ½ c. | di maionese |
| ½ c. | di senape |
| ¼ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
| 80 g | di roast beef a fettine |
| 40 g | di rucola |
Ecco come fare
Cipolle
In una padella antiaderente scaldare l'olio e il burro. Unire le cipolle, salare e far sudare per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l’aceto e cuocere per ca. 1 minuto.
Sandwich
Tagliare a metà la ciabatta e aprirla. Mescolare lo yogurt e tutti gli altri ingredienti fino al pepe compreso e spalmare il composto sul pane. Guarnire la base del sandwich con cipolle, roastbeef e rucola, quindi chiudere il panino.
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