per 4 persone

	olio per arrostire
600 g	di carne macinata (manzo)
¾ c.no	di sale
1	cipolla, tritata finemente
un po’	di pepe
2	spicchi d’aglio, tritati finemente
140 g	di carote, a dadini
1 scatoletta	di pomodori triturati
1 c.no	di basilico essiccato
1 c.no	di origano essiccato
¼ c.no	di sale
6	sfoglie per lasagne bianche
2 dl	di brodo di verdura
50 g	di parmigiano grattugiato
3 rametti	di rosmarino, solo gli aghi

Ecco come fare

Scaldare un filo d'olio in un'ampia padella antiaderente. Rosolare un po' di carne macinata alla volta per ca. 3 min., quindi toglierla dalla padella e condirla. Nella stessa padella scaldare un filo d'olio e rosolarvi la cipolla, l’aglio e le carote per ca. 3 minuti. Unire la carne macinata, i pomodori e tutti gli ingredienti fino al sale incluso, quindi mescolare. Spezzettare le sfoglie per lasagne e distribuirle sul sugo. Unire il brodo, quindi coprire e far sobbollire a fuoco medio per ca. 15 minuti. Cospargere di parmigiano e rosmarino, coprire e ultimare la cottura per 3 min. circa.

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