Confettura di kiwi e mela

Name: Confettura di kiwi e mela
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 800
Ingredients: 1 dl succo di mele; ½ di c.no vaniglia Bourbon macinata; 200 g zucchero gelificante (Coop); 500 g kiwi

Colazione

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Con la mia confettura di kiwi e mela fatta in casa l'inverno diventa più fruttato! Oltre a essere molto facile da preparare, questa ricetta porta aria di novità in cucina. È tutto molto easy, dalla preparazione fino al momento di gustarla. Quindi che aspettiamo? Catturiamo insieme il sapore dell'inverno in un vasetto!

Ricetta di:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 800 g

500 g	kiwi, sbucciati, a pezzetti
½ di c.no	vaniglia Bourbon macinata
1 dl	succo di mele
200 g	zucchero gelificante (Coop)

Ecco come fare

In una pentola capiente versare i kiwi, la vaniglia, il succo di mele e metà dello zucchero gelificante, portare a ebollizione mescolando regolarmente, lasciar bollire a fuoco vivo per ca. 2 minuti. Frullare finemente i kiwi, unire lo zucchero restante continuando a mescolare e cuocere per altri 2 min. togliendo la schiuma che si forma in superficie, se necessario. Versare la confettura ancora bollente nei vasetti puliti e preriscaldati fin poco sotto il bordo. Richiuderli bene. Capovolgere brevemente i vasetti e lasciarli raffreddare su una superficie isolante.

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