Insalata di mele e barbabietole con ceci
Ci vogliono
per 2 persone
| 1 | cipolla, tritata |
| 500 g | barbabietole cotte, sbucciate, a fette spesse ca. 2 mm |
| 1 | mela, a dadini di ca. 1 cm |
| 1 scatoletta | ceci (ca. 215 g), sciacquati e sgocciolati |
| 40 g | gherigli di noci, tostate, tritate grossolanamente |
| 3 c. | aceto balsamico |
| 3 c. | olio d'oliva |
| 1 di c.no | origano essiccato |
| ½ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
Ecco come fare
Insalata
In una ciotola mescolare la cipolla e tutti gli ingredienti fino all'origano incluso, quindi mescolare e condire.
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