Carpaccio di prosciuitto con mascarpone

Name: Carpaccio di prosciuitto con mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: cucina italiana
Ingredients: 100 g mascarpone; 2 c. acqua; ¼ c.no sale; un po’ pepe; 200 g prosciutto di coscia a fette; 40 g pistacchi , tostati; 25 g rucola

Aperitivo e Fingerfood Antipasto cucina italiana

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

senza glutine

536 Likes

Ci vogliono

per 4 persone

Salsa
100 g	di mascarpone
2 c.	di acqua
¼ c.no	di sale
un po’	di pepe

Presentazione
200 g	di prosciutto di coscia a fette
40 g	di pistacchi, tostati
25 g	di rucola
un po’	di pepe

Ecco come fare

Salsa

Emulsionare il mascarpone con l'acqua, condire.

Presentazione

Impiattare il prosciutto, versarvi sopra la salsa, distribuire i pistacchi e la rucola e condire.

Mostra l'intera ricetta