Salsa dip con zucca e feta

Name: Salsa dip con zucca e feta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g zucca; 1 spicchi d’aglio; 50 g noci; 200 g feta; 2 c. olio d'oliva al limone; ½ di c.no cumino romano in polvere; ¼ di c.no cannella; 2 rametto timo; ¼ di c.no fiocchi di chili

Aperitivo e Fingerfood Autunno

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.

vegetariano, senza glutine

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Ci vogliono

per 4 persone

Zucca
300 g	zucca (p. es. potimarron), a cubetti di ca. 2 cm
	acqua salata, bollente

Dip
200 g	feta, sbriciolata grossolanamente
1	spicchio d’aglio, dimezzato
1 c.	olio d'oliva al limone
½ di c.no	cumino romano in polvere
¼ di c.no	cannella

Presentazione
1 c.	olio d'oliva al limone
50 g	noci, tostate, tritate grossolanamente
2 rametto	timo, solo le foglioline
¼ di c.no	fiocchi di chili

Ecco come fare

Zucca

Cuocere la zucca in acqua salata bollente per ca. 10 minuti. Scolarla e lasciarla intiepidire.

Dip

Versare la zucca, la feta e tutti gli altri ingredienti in un misurino graduato, quindi frullare fino a ottenere una salsa cremosa.

Presentazione

Mescolare l'olio d'oliva, le noci, il timo e i fiocchi di chili, quindi distribuire il tutto sulla salsa dip.

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