Sale al pomodoro

Name: Sale al pomodoro
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 240
Ingredients: 125 g pomodori secchi; 125 g sale marino grosso; 1 ½ c.ni rosmarino essiccato

Contorni e salse Antipasto estate

tempo totale: 1 h | preparazione: 15 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine

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Fare un regalo culinario a chi ci ha invitato a casa è sempre un'ottima idea. Pronto in un attimo e adatto a condire verdure e insalate, questo sale al pomodoro andrà ad arricchire il tuo repertorio di regali food.

Ricetta di:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 240 g

Sale
125 g	di pomodori secchi, tritati grossolanamente
125 g	di sale marino grosso
1 ½ c.ni	di rosmarino essiccato

Ecco come fare

Sale

Frullare i pomodori nel cutter, unire il sale e il rosmarino e frullare brevemente. Distribuire il composto su una placca foderata con carta da forno.

Essiccare

Essiccare per ca. 45 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 100 °C. Lasciar raffreddare nel forno spento, quindi macinare nuovamente il sale nel cutter. Versarlo in un vasetto per conserve pulito e sigillare bene.

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