Raclette con semi di finocchio

Name: Raclette con semi di finocchio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Raclette
Ingredients: 80 g carne secca dei Grigioni a fette; 2 c. zucchero; 800 g formaggio da raclette a fette; 2 c. semi di finocchio

Piatto principale Raclette inverno

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 4 persona

Semi di finocchio
2 c.	zucchero
2 c.	acqua
2 c.	semi di finocchio

Raclette
800 g	formaggio da raclette a fette
80 g	carne secca dei Grigioni a fette

Ecco come fare

Semi di finocchio

In un pentolino portare a bollore lo zucchero e l'acqua senza mescolare. Abbassare il fuoco e far sobbollire per ca. 3 min. fino a quando cominciano a formarsi delle bollicine. Unire i semi di finocchio, cuocere mescolando fino a quando l'acqua è evaporata e i semi di finocchio sono asciutti e biancastri. Distribuire i semi di finocchio su un foglio di carta da forno e lasciar raffreddare.

Raclette

Sistemare nei pentolini poco formaggio alla volta e farlo sciogliere per ca. 8 min. nel fornello da raclette. Sfornare e distribuire sopra la carne secca con i semi di finocchio.

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