Cheesecake ai mirtilli in vasetto

Name: Cheesecake ai mirtilli in vasetto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 c. zucchero; 40 g zucchero; 1 di c.no pasta di vaniglia; 200 g mirtilli; 1 limoni; 250 g formaggio fresco; 200 g Skyr; 10 biscotti integrali

Vegano dessert estate

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.

vegetariano

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State cercando un dessert davvero veloce da preparare? La cheesecake ai mirtilli in vasetto è quello che fa per voi. Ideale per ospiti a sorpresa o semplicemente per risparmiare del tempo e dedicarsi al resto del menu con più tranquillità. Questo dolce in vasetto è gustoso anche con i mirtilli surgelati o con altra frutta.

Ricetta di:
Nadja - Loumalou

Ci vogliono

per 4 persone

Mirtilli
200 g	mirtilli
1 c.	zucchero

Composto di formaggio fresco
250 g	formaggio fresco
200 g	Skyr
1	limone, solo il succo
40 g	zucchero
1 di c.no	pasta di vaniglia

Comporre gli strati
10	biscotti integrali, sbriciolati

Ecco come fare

Mirtilli

In un pentolino versare i mirtilli e lo zucchero, quindi portare a bollore. Abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 10 minuti. Far raffreddare i mirtilli.

Composto di formaggio fresco

Mescolare il formaggio fresco con lo Skyr, il succo di limone, lo zucchero e la pasta di vaniglia eliminando tutti i grumi.

Comporre gli strati

Suddividere la metà dei biscotti nei vasetti quindi distribuirvi sopra la crema di formaggio fresco e i mirtilli. Ripetere il procedimento e tenere i vasetti in frigo fino al momento di servire.

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