per 2 persone

Impasto

¼ pacchetto	rotolo di pasta per strudel (ca. 30 g)
1 c.	burro, fuso

Presentazione

250 g	lamponi
180 g	panna acidula semigrassa
2 di c.no	zucchero
2 c.	pistacchi tritati, tostati, tritati grossolanamente

Ecco come fare

Impasto

Srotolare delicatamente la sfoglia di pasta su una placca foderata con carta da forno e spennellarla con il burro.

In forno

Cuocere per ca. 4 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Spezzettare la sfoglia.

Presentazione

Distribuire i lamponi su 2 piatti e schiacciarli leggermente con la forchetta. Mescolare la panna acidula semigrassa e lo zucchero e distribuirla sui lamponi. Cospargere con i pistacchi e la sfoglia a pezzetti.

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