per 4 pezzi

Dressing

1	limone bio, la scorza grattugiata e 2 c. di succo
3 c.	olio d'oliva
1 c.	acqua
¼ di c.no	sale
un po’ di	pepe

Insalata di verdure

1	finocchio, a fettine sottili
100 g	cetrioli, a striscioline sottili
1	cipollotto con la parte verde, a rondelle sottili
½ mazzetto	aneto, tagliato grossolanamente

Wrap

4	tortilla integrali
200 g	formaggio di montagna di Pro Montagna, grattugiato grossolanamente
120 g	prosciutto del pastore Pro Montagna a fette
80 g	nocciole, tritate grossolanamente

Ecco come fare

Dressing

In una ciotola mescolare la scorza e il succo di limone con l'olio e l'acqua e condire.

Insalata di verdure

Unire il finocchio, il cetriolo, il cipollotto e l'aneto e mescolare.

Wrap

In una padella antiaderente scaldare una tortilla per ca. 2 min. senza grassi aggiunti e girarla. Guarnirla con ¼ di formaggio e scaldarla per ca. 2 min. fino a quando il formaggio si è leggermente sciolto, quindi toglierla dal fuoco. Distribuire sopra ¼ di prosciutto, l'insalata di verdure, le nocciole e arrotolare la tortilla. Procedere allo stesso modo con i restanti wrap.

Mostra l'intera ricetta