per 4 persone

Pesce e pomodori

300 g	pomodori cherry ramati
400 g	filetti di branzino, diliscati
3	spicchi d’aglio, a fettine
½ mazzetto	prezzemolo a foglie lisce, solo le foglioline
1 dl	vino bianco
2 c.	olio d'oliva
¾ di c.no	sale
un po’ di	pepe

In forno

1	limone bio, a spicchi

Ecco come fare

Pesce e pomodori

Distribuire i pomodori, il pesce, l'aglio e il prezzemolo nella pirofila precedentemente preparata. Mescolare il vino e l'olio, condire e irrorare sul pesce e sui pomodori.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e servire con spicchi di limone.

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