Branzino all'acqua pazza
Ci vogliono
per 4 persone
| 300 g | di pomodori cherry ramati |
| 400 g | di filetti di branzino, diliscati |
| 3 | spicchi d’aglio, a fettine |
| ½ mazzetto | di prezzemolo a foglie lisce, solo le foglioline |
| 1 dl | di vino bianco |
| 2 c. | di olio d'oliva |
| ¾ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
| 1 | limone bio, a spicchi |
Ecco come fare
Pesce e pomodori
Distribuire i pomodori, il pesce, l'aglio e il prezzemolo nella pirofila precedentemente preparata. Mescolare il vino e l'olio, condire e irrorare sul pesce e sui pomodori.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e servire con spicchi di limone.
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