Carpaccio di uva e formaggio

Name: Carpaccio di uva e formaggio
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 250 g uva bianca e nera; 3 rametto menta piperita; 60 g Gruyère; 2 c. aceto balsamico bianco; 2 c. olio d'oliva al limone; sale e pepe, quanto basta

Vegetariano cucina veloce Autunno

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 2 persone

Carpaccio
250 g	uva bianca e nera, gli acini dimezzati
60 g	Gruyère, tagliato a scaglie con il pelapatate
3 rametto	menta piperita, solo le foglioline
2 c.	aceto balsamico bianco
2 c.	olio d'oliva al limone
	sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

Carpaccio

Sistemare l'uva e il formaggio su un piatto da portata. Guarnire con la menta piperita. Mescolare l'aceto e l'olio, condire e distribuire sul carpaccio.

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