Albicocche Sour
Ci vogliono
per 1 bicchiere
| 100 g | di albicocche, dimezzate |
| ½ c. | di zucchero |
| 5 cl | di Vodka |
| ½ c. | di succo di limone |
| 3 gocce | di Angostura Bitter |
| 1 | albume fresco |
| alcune | cubetti di ghiaccio |
| 3 spicchi | di albicocche |
| 1 | spiedino di legno corto |
Ecco come fare
Purea di albicocche
Frullare le albicocche con lo zucchero e filtrare con il colino raccogliendo il liquido in uno shaker.
Cocktail
Versare la Vodka, il succo di limone, l'Angostura e l'albume nello shaker. Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e agitarlo bene per ca. 30 secondi. Versare il cocktail in un bicchiere filtrandolo con un colino.
Presentazione
Infilare le albicocche nello spiedino e sistemarlo nel bicchiere.
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