Insalata di patate con basilico
Ci vogliono
per 2 persona
| 500 g | baby patate |
| acqua salata, bollente |
| ½ mazzetto | basilico, solo le foglie |
| 180 g | yogurt al naturale |
| 2 c. | olio d'oliva al limone |
| ½ c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| ½ mazzetto | basilico, tagliato grossolanamente |
Ecco come fare
Patate
Cuocere le patate in acqua salata bollente per ca. 20 minuti. Scolarle, lasciarle intiepidire e dimezzarle. Quindi metterle in una ciotola.
Salsa
Nel bicchiere del mixer frullare il basilico e lo yogurt. Aggiungere l'olio, condire e mescolare.
Presentazione
Unire la salsa e il basilico alle patate e mescolare.
Mostra l'intera ricetta