Verdure e patate al forno
Ci vogliono
per 4 persone
| 600 g | di carote, a listarelle spesse ca. 5 cm |
| 600 g | di carote gialle, a listarelle spesse ca. 5 cm |
| 600 g | di patate a pasta soda, a listarelle spesse ca. 5 cm |
| 3 | cipolle rosse, a spicchi |
| 2 | spicchi d’aglio, spremuti |
| 3 c. | di olio d'oliva |
| 4 rametti | di timo, le foglioline staccate |
| ¼ c.no | di pepe di caienna |
| 1 c.no | di sale |
| 250 g | di quark magro |
| ½ mazzetto | di erba cipollina, tagliata finemente |
| ½ mazzetto | di prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente |
| ¼ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
Ecco come fare
Verdure
In una ciotola mescolare le carote e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e distribuirle su una placca rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 240 °C. Sfornare.
Salsa dip al quark
Mettere il quark e gli ingredienti restanti in una ciotola, mescolare e servire con la verdura al forno.
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