Salsa per insalata all'avocado

Name: Salsa per insalata all'avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 avocadi maturi; 1 limoni; 4 c. panna acidula semigrassa; ½ dl brodo di verdura; ½ dl olio d'oliva; sale e pepe, quanto basta

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano

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La primavera si avvicina e con lei torna anche tutta la freschezza delle insalate. Questa salsa è perfetta per esaltare il sapore delle insalate. L'avocado la rende cremosissima, mentre la panna acidula le conferisce una piacevole acidità.

Ricetta di:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 2 dl

1	avocado maturo, a pezzi
1	limone, solo il succo
½ dl	brodo di verdura
½ dl	olio d'oliva
4 c.	panna acidula semigrassa
	sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

In un misurino graduato frullare finemente l'avocado, il succo di limone, il brodo, l'olio e la panna acidula semigrassa, quindi condire. Trasferire la salsa per insalata in un vasetto pulito e mettere in frigo.

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