per 4 persona

Marinata

1 c.	aceto di riso
4 c.	salsa di soia
2 c.	olio di sesamo
2 c.	miele liquido
1	cipolla, tritata grossolanamente
2 gambo	lemongrass, la parte interna tritata finemente
500 g	fettine di manzo (à la minute), a strisce larghe ca. 2 cm
8	spiedini di legno

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico):

1 c.

sesamo

Insalata

1	cetriolo, a fettine sottili
250 g	fragole, tagliate in quattro

Ecco come fare

Marinata

Frullare l'aceto di riso e tutti gli ingredienti fino al lemongrass compreso. Infilare la carne sugli spiedini e spennellarla con 3 c. di marinata.

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico):

Cuocere gli spiedini con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 5 min. su ciascun lato, girandoli di tanto in tanto. Cospargerli con il sesamo.

Insalata

Versare la marinata restante in una ciotola. Aggiungere il cetriolo e le fragole e mescolare. Servire gli spiedini con l'insalata.

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