Insalata di bulgur e cetrioli
Ci vogliono
per 2 persona
| 1 c. | olio d'oliva |
| 100 g | bulgur |
| 3 dl | acqua |
| ½ di c.no | sale |
| 150 g | yogurt alla greca naturale |
| 1 c. | senape al miele |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 1 | cetriolo, tagliato in quarti e poi a fettine |
Ecco come fare
Bulgur
In una pentola scaldare l'olio. Tostare il bulgur per ca. 2 min. mescolando continuamente. Unire l'acqua, coprire e lasciar sobbollire per ca. 12 min., quindi salare.
Insalata
In una ciotola mescolare lo yogurt con la senape e condire. Incorporare il bulgur e il cetriolo.
Mostra l'intera ricetta