Insalata di carote e finocchi
Ci vogliono
per 4 persona
| 3 c. | aceto di riso |
| 4 c. | olio d'oliva |
| 1 c. | sciroppo d'acero |
| 1 ½ c. | pasta di miso |
| ½ c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 250 g | carote, a fette sottili |
| 400 g | finocchi, a fette sottili |
| 1 c. | sesamo tostato |
| 1 mazzetto | basilico thai, tagliato grossolanamente |
Ecco come fare
Salsa
In una ciotola emulsionare l'aceto con l'olio, lo sciroppo d’acero e la pasta di miso, quindi condire.
Insalata
Unire le carote, i finocchi e il basilico thai alla salsa e mescolare.
Mostra l'intera ricetta