Minestra primaverile

Name: Minestra primaverile
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 5 dl brodo di funghi porcini; 1 scatoletta fagioli bianchi (ca. 400 g), sciacquati e sgocciolati; 50 g rapanelli; 100 g mini asparagi; sale e pepe, quanto basta

Piatto principale Minestre e Piatti unici Primavera

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio

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Ci vogliono

per 2 persone

Minestra
5 dl	di brodo di funghi porcini
1 scatoletta	di fagioli bianchi (ca. 400 g), sciacquati e sgocciolati
50 g	di rapanelli, tagliati a fettine
100 g	di mini asparagi, tagliati in tre parti
	sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

Minestra

In una pentola portare a ebollizione il brodo di funghi. Aggiungere le verdure e togliere la pentola dal fuoco, coprire e lasciar riposare per ca. 1 min., quindi condire. Impiattare la minestra nelle scodelle.

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