Insalata di arance sanguigne con Manchego
Ci vogliono
per 2 persona
| 150 g | cicorini rossi, tagliati grossolanamente |
| 1 ½ | arance sanguigne, sbucciate, tagliate a metà, quindi a fette spesse ca. 5 mm |
| 100 g | Manchego, a listarelle |
| ½ | arancia sanguigna, tutto il succo |
| 1 ½ c. | confettura di arance |
| ½ c. | senape |
| 1 c. | olio d'oliva |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
Ecco come fare
Insalata
Su un piatto da portata disporre il cicorino, le arance e il Manchego.
Dressing
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti fino al pepe compreso e condire l'insalate con il dressing.
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