Cinque P alla zucca

Name: Cinque P alla zucca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g purea di zucca; ½ mazzetto prezzemolo; 2 ½ dl panna; 50 g parmigiano grattugiato; 400 g pasta; 3 c. semi di zucca; sale e pepe, quanto basta

Piatto principale Vegetariano

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

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Nella cucina quotidiana, in famiglia, la salsa alle "cinque P" salva spesso la vita. E questo perché la si può preparare sempre, anche quando il frigo è completamente vuoto. Ecco, quindi, la fonte d'ispirazione per la mia salsa "cinque P alla zucca", ideale per riutilizzare gli avanzi di purea o crema di zucca: credetemi, non vi deluderà!

Ricetta di:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 4 persona

400 g	pasta
	acqua salata, bollente
2 ½ dl	panna
100 g	purea di zucca
50 g	parmigiano grattugiato
½ mazzetto	prezzemolo, tagliato grossolanamente
	sale e pepe, quanto basta
3 c.	semi di zucca

Ecco come fare

Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Scolare la pasta e ritrasferirla nella pentola, aggiungere la panna, la purea di zucca, 2/3 di parmigiano e il prezzemolo. Mescolare bene, lasciar scaldare e condire. Impiattare, aggiungere il resto del formaggio e guarnire con i semi di zucca.

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