Uova strapazzate vegane

Name: Uova strapazzate vegane
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 260 g tofu; ¼ c.no curcuma; ¼ c.no sale; 1 c. olio d'oliva; 4 fette pane integrale; 100 g alternativa vegana al formaggio fresco

Vegano Colazione

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio

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Ci vogliono

per 2 persone

Uova strapazzate
260 g	di tofu
¼ c.no	di curcuma
¼ c.no	di sale (p. es. sale Kala Namak)
1 c.	di olio d'oliva

Presentazione
4 fette	di pane integrale, tostate
100 g	di alternativa vegana al formaggio fresco

Ecco come fare

Uova strapazzate

In una ciotola versare il tofu, la curcuma e il sale e schiacciarli con una forchetta. In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere il tofu e rosolare per ca. 4 min. mescolando.

Presentazione

Spalmare il formaggio fresco sul pane e distribuirvi sopra le uova strapazzate vegane.

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