Uova strapazzate vegane
Ci vogliono
per 2 persona
260 g | tofu |
¼ di c.no | curcuma |
¼ di c.no | sale (p. es. sale Kala Namak) |
1 c. | olio d'oliva |
4 fetta | pane integrale, tostate |
100 g | alternativa vegana al formaggio fresco |
Ecco come fare
Uova strapazzate
In una ciotola versare il tofu, la curcuma e il sale e schiacciarli con una forchetta. In una padella antiaderente scaldare l'olio. Aggiungere il tofu e rosolare per ca. 4 min. mescolando.
Presentazione
Spalmare il formaggio fresco sul pane e distribuirvi sopra le uova strapazzate vegane.
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