Bruschette ai fichi
Ci vogliono
per 4 pezzi
| 1 c. | di burro |
| 4 fette | di pane di pasta acida |
| 50 g | di mascarpone |
| 50 g | di panna acidula semigrassa |
| 1 c.no | di senape di fico |
| 2 rametti | di timo, foglioline spezzettate |
| ¼ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
| 4 | fichi, a fette |
| 15 g | di Micro Greens |
| 20 g | di gherigli di noci, tostate, tritate grossolanamente |
| 1 c. | di miele liquido |
Ecco come fare
Pane
In una padella antiaderente scaldare il burro, disporvi le fette di pane, dorare su entrambi i lati, togliere e lasciar raffreddare.
Farcitura
In una ciotola mescolare il mascarpone, la panna acidula semigrassa, la senape e il timo, quindi condire. Spennellare un lato delle fette di pane con la crema.
Bruschette ai fichi
Sul pane sistemare le fette di fichi a ventaglio, distribuirvi i microgreens e le noci, quindi guarnire con qualche goccia di miele.
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