Pesto di nocciole e limone

Name: Pesto di nocciole e limone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ½ mazzetto prezzemolo a foglie lisce; ½ limoni bio; 40 g nocciole; 20 g parmigiano grattugiato; 1 dl olio d'oliva; sale e pepe, quanto basta

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 2 persona

Pesto
½ mazzetto	prezzemolo a foglie lisce, le foglie staccate
½	limone bio, la scorza grattugiata e il succo
40 g	nocciole (p. es. Nocciola Piemonte IGP)
1 dl	olio d'oliva (p. es. Olio extra vergine d'oliva Fine Food)
20 g	parmigiano grattugiato
	sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

Pesto

Mettere il prezzemolo e tutti gli ingredienti fino all’olio compreso nel bicchiere del frullatore e frullare. Aggiungere il formaggio, mescolare e condire.

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